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みなさまからのコメント
 食べれないほどの畑の野菜で相変わらず「すたれもの料…

 食べれないほどの畑の野菜で相変わらず「すたれもの料…

牟田さんお久しぶりです。中東たらい回し生活(?)丸5…

牟田様こんにちは。 海の砂漠化、おそろしいです…

牟田先生殿 前回のセミナーとても勉強になりまし…

ご指摘ありがとうございます。さっそく、訂正致しました。

新鮮な話題と持ちは話題の後は(を)じゃないの?

私は、この記事に???です。 【放射性物質がゼロと…

18時から20時に変更と記載がありますが、勘違いして…

自分はサーモンが苦手です。脂っこいし何か独特の生臭さ…


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みなさまからのコメントと
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ニュース

  2013年は見抜く力を(2013.1.1)
お知らせ

 2013年がスタートしました。


 皆さん、明けましておめでとうございます。
いつもありがとうございます。


 さて、今年は皆さんにとってどのような一年にしていくご予定ですか?


食ラボの2013年のテーマは「見抜く力」としました。


2013.01.01 12:37:34 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  2013年は皆さんにとって飛躍の年になりますように(2012.12.29)
お知らせ


昨年は東日本大震災
今年2012年は政権の再交代
毎年大きな出来事があります。


ロシア、北朝鮮に続き、韓国も中国も国のリーダーが変わりました。


さて来年はどのような年になるのでしょうか?


いえ、どのような年にしますか?でしたね。


2012.12.29 08:01:20 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  2012年は、皆様にとりまして幸多い年となりますように
お知らせ

 2012年を迎えることができました。謹んで新年のご挨拶をさせていただきます。
とうぞ、今年もよろしくお願いいたします。
今年のテーマは「期待以上」
としました。


期待以下であればお話しになりません。
期待どおりは当たり前。
期待以上にできて、はじめて感動が起き、プロの仕事となります。


2012.01.02 12:58:08 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  2011年ショクラボ十大ニュース
お知らせ

2011年も残るところわずかとなりました。今年はいろいろなことがありすぎ。さて、今年の十大ニュースはこんな感じです。ランキングの基準は、ショクラボ編集長がインパクトを受けたもの。つまり、主観によります。

第一位 東日本大震災発生および大津波
なんといってもこれほどのことが起きるとは・・・
第二位 福島第一原発事故による放射能汚染
情報内容の正確性についていまだに疑いを持たざるを得ないのが残念
第三位 天然ウナギを発見
これは、トップに匹敵するような大ニュース。いまだにウナギの謎はつづいてる


第四位以下は次の通り。


2011.12.26 09:17:28 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  サイコロジック土曜塾開催します
お知らせ

東北関東大震災の影響で、多くの行事が中止や延期が続いています。
3月19日(土)に開催予定のサイコロジック土曜塾ですが、あえてこの時期だからこそ開催することとしました。
地震被害、津波被害、さらに原発被害に加えて、日用品の品薄状態や今後の日本はどうなるのかという不安感の中で、私たちは何をどうすべきなのかを考えたいと思います。


2011.03.17 11:21:34 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  2011年 伝える、聴く、決める
お知らせ

 2011年 平成23年 卯年 明けましておめでとうございます。
今年も皆様にとって素晴らしい年にしていきましょう。 そのためのお手伝いが少しでもできれば私たちにとっても大きな幸せです。 

 昨年は「伝える」ということをテーマにしました。しっかり相手に「伝える」ために、昨年、心理学と論理的手法を使った「サイコロジック塾」を開催しました。
 今年は、「伝える」に加えて、
「聴く」「決める」
をテーマにしました。


2011.01.03 20:57:38 | ニュース | コメント (1) | トラックバック (0)
  サイコロジック土曜塾の4月5月の開催時間のご案内
お知らせ

ご好評をいただいています「サイコロジック土曜塾」ですが、
4月24日(土)と5月22日(土)の開催時間は18:00から20:00です。
お間違いのないようによろしくお願い申し上げます。
会場は大崎第二地域センターで変更はございません。

尚、6月以降については、場所・時間はいまのところ予定です。確定次第ご連絡申し上げます。


2010.03.19 10:30:23 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  2010年明けましておめでとうございます
お知らせ

新年明けましておめでとうございます。
2010年を皆さまとともに実りのある年にしたいものです。

食と生活ラボの今年のテーマは「伝える」としました。
いかにして自分の考えや、想いや言葉を相手に伝えるか。
トップの言葉がスタッフに伝わらない。
部下も上司にうまく伝えられない。
親子や夫婦の会話も一方通行になりがち

そして、この「伝える」はこういったコミュニケーションだけではありません。
日本の古き良き慣習などを次世代や海外へ「伝える」ということもあります。

多くの方との出会いを楽しみに、そして伝え伝えられ一歩一歩進めるような年にしたいと考えています。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

牟田実


2010.01.03 10:40:24 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  2009年もよろしくお願いします
お知らせ

2009年 平成21年です
新年明けましておめでとうございます。
昨年以上に今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


今年の食と生活ラボの活動テーマは
「企業や人のブレークスルーご支援」


ブレークスルーとは、ある問題に対し、これまでの方法とは質的に全く異なる方法で、解決策を見いだし成果を出していくことです。


・モノが売れない
・モノやサービスを新たに売り込みたい
・人が動かない、元気がない
・組織が活性化しない
・新しいことに挑戦したい
・ブランド力やサービス内容を見直したい

そんなことがあれば是非お気軽にご相談下さい。

<食と生活ラボ>


2009.01.02 09:24:41 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  中食シンポジウムのお知らせ
お知らせ

第四回中食シンポジウムを開催します。

今回は、「共食縁(きょうしょくえん)」がテーマです。
これからの新しい食のマーケティング手法として皆様のビジネスに役立つものと考えます。
是非ご参加下さい。


2008.10.31 20:01:54 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  お詫びとお知らせ
お知らせ

 このサイトの問合せメールに不具合があり、多くの方から問合せメールが送れないとのご指摘をいただきました。
ご迷惑をおかけして誠に申し訳ございませんでした。
問合せメールは復旧しましたので、よろしくお願いいたします。

 尚、まだ不具合があるようであれば m-muta@shoku-labo.comまでご連絡下さい。

引き続き、食と生活ラボのサイトをご愛読いただきますようお願い申し上げるとともに、今回の不具合につき、重ねてお詫び申し上げます。

牟田実


2008.10.07 10:39:55 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  NPO法人日本箸道協会が発足します
お知らせ

 日本で会食にはじめて箸が使われて今年でちょうど1400年です。
その記念すべき年の8月4日(箸の日)に特定非営利活動法人日本箸道協会が正式に発足します。
発足にあたり8月2日(土)に設立発会式を行います。
 「箸道」を通じて、日本の素晴らしい食文化や心を、世界にそして次世代に伝えていくことが本協会の目的です。是非一緒に「箸道の心」を普及啓発していきませんか! 
 NPO法人日本箸道協会理事長 石上七鞘


2008.07.10 07:51:45 | ニュース | コメント (1) | トラックバック (0)
  2008年明けましておめでとうございます
お知らせ

 新年明けましておめでとうございます。 2007年はまさに「偽」の年でした。
真実を見極める「食眼力」が私たちにあらためて必要と感じた年でもありました。
そして、食と生活ラボでは、皆様から頂戴しましたさまざまなご意見やアドバイスが大きな励みになりました。今年はそれらをベースに昨年以上に皆様に喜んでいただける活動をしていきたいと考えております。
あらためてお礼申し上げるとともに、本年もどうぞ変わらぬご支援・ご愛顧をお願い申し上げます。

2008.01.01 21:32:24 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  執筆書籍のご紹介
著書紹介

生きる歓び☆アゲイン
?癒しの環境でめざめる生命のネットワーク?(医歯薬出版)

執筆著書
全国の書店で絶賛発売中です。

定価:3,780円(本体:3,600円)
ISBN978-4-263-71931-2

2007.12.22 22:28:55 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  メルマガ食彩人通信
お知らせ

 食と生活ラボでは、メルマガ「食彩人通信」をご希望の方に無料で配信しています。
毎週2回のペースで、身近な食や生活に関する話題を提供しています。
また、読者の皆さんからのコメントや投稿も掲載しています。
もし、ご希望の方はinfo@shoku-labo.comまでメールで お申込み下さい。

<尚、頂戴しましたメールアドレスなどの個人情報は規定に従って管理し、メルマガの配信、食と生活ラボからのご連絡以外に使用いたしません>

2007.12.17 22:57:31 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  講師派遣、社員研修、カリキュラム作成をしています
お知らせ

 当社では、食や生活に関するあらゆるテーマで講師派遣、社員研修、各種勉強会のカリキュラムやマニュアル、調査、資料の作成などを行っております。

 栄養学を中心とした「何をどれだけ食べたら体に良いか」といった切り口ではなく、自分達の生活そのものを見つめ、食をおいしくいただくためにはどうあるべきかという切り口で食や生活を考えていきます。これは、言い換えるとそれは、「自分がどう生きるか」につながります。  「自分の生き方のセンスをいかにして磨くかという」というテーマで、クライアントの皆様と一緒に考え、講演会、講師派遣、各種研修、カリキュラムやマニュアルの作成、イベント企画のお手伝いなどをお請けしています。
 どうぞお気軽に声をおかけください。info@shoku-labo.comまで。 詳細や実績はつぎのとおりです。

2007.04.02 12:11:47 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  学生の食意識食行動調査レポートを提供しています
お知らせ

 当社は大学生・専門学校生の朝食・昼食に関する食意識食行動調査を実施しています。
2006年6月に対象学生数1960名調査を致しました。
また、今年も引き続き調査を行う予定です。
 このレポートは、調査報告書をもとに、当サイトで「おいしさの崩壊」というタイトルで連載をしたものに一部加筆訂正し、レポートをまとめたものです。A4で17ページです。

 当社では、食育活動やマーケティングなどの参考にご利用いただけるようこのレポートを無料で提供させていただいております。
ご希望の方は、info@shoku-labo.comまでメールでご請求下さい。

 送付は、メールに添付してpdfファイルでお送りしています。原則として郵送ではお送りしていませんのでご了承下さい。
尚、このレポートは、調査報告書ではなくその報告書をもとに、こちらの予見や仮説も述べています。
あらかじめお含み置きください。
 また、このレポートを複製・転載などする場合は事前にご連絡をいただきますようお願いいたします。

2007.04.02 11:45:06 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  食ライフ・クリエイターになりませんか
お知らせ

創造的に食生活を提言できる「食ライフ・クリエイター」候補生を募集します。
その養成講座を3月24日(土)9:30?17:30まで明治大学で行います。

食と生活ラボでは、食と生活に関心を持ち、ある程度の専門知識を持ち、将来、食や食生活に関連する活動で、経済的に自立あるいは社会貢献をしたいとお考えの方で、私たちとともに食と生活について勉強し、提言活動ができる人を養成したいと考えております。

食生活に対するアドバイスから一歩進めて、「おいしくいただくため」企業や社会、生活者に創造的な 提言や提案ができるという意味で、「食ライフ・クリエイター」としました。
お問い合わせ、こちら まで。

2007.01.18 21:48:00 | ニュース | コメント (2) | トラックバック (0)
  謹賀新年
お知らせ

新年あけましておめでとうございます。
今年も当社サイトへの立ち寄りをお待ちしております。
2月初旬にはこのサイトのリニューアルをいたします。
旬な話題、身近な話題をより見易く、参加型のサイトに変更するなど内容を充実させていきます。
そして、これまで以上にサイトを通して、食の大切さや食の楽しさを多くの方に伝えていきたいと考えています。

◇当社のスローガンは「食彩人」
食を通じて、彩のある人生を多くの人に築いていただくこと

そして、今年のテーマは・・・

2007.01.01 08:32:23 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  Happy Holidays ! Merry Christmas !
お知らせ

いつもこのサイトを訪れていただいているすべての皆様に

Happy Holidays !
Merry Christmas !


いつもありがとうございます。
素敵なクリスマスを・・・

2006.12.24 21:18:24 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  食と生活ラボの最新刊紹介
著書紹介

「食生活アドバイザー検定2級 合格力を鍛える125問125答」 
(中経出版)
著者:食と生活ラボ 定価:本体1500円 + 税

食生活2級125問

●これまでの検定で、出題頻度の高かった選択問題・記述問題合わせて125問厳選!
●解説は選択肢ごとに細かくフォロー・・・本物の知識がつく!
●問題を解くうちに自然に力がつく!
★全国の書店で発売中!

2006.09.07 23:15:05 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  食と生活ラボの最新刊紹介
著書紹介

食生活アドバイザー検定3級 合格力を鍛える100問100答 (中経出版)
著者:食と生活ラボ 定価:本体1500円 + 税

食生活3_100問100答

●これまでの検定で、出題頻度の高かったものを100問厳選!
●解説は選択肢ごとに細かくフォロー・・・本物の知識がつく!
●問題を解くうちに自然に力がつく!
★8月下旬? 全国の書店で発売開始!

2006.08.14 21:39:14 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  食と生活ラボの書籍紹介
著書紹介

「食生活アドバイザー検定によくでる重要語句」(中経出版)

著書本

●問題集の側に置いて調べたい語はすぐひける!
●試験頻出語句735語掲載!

全国の書店で絶賛発売中! 検定必読書です!

2006.05.04 13:43:34 | ニュース | コメント (4) | トラックバック (0)
  個人情報の取扱いについて
お知らせ

有限会社食と生活ラボ(以下「当社」という)では、個人情報の取扱いに関し、その重要性を認識するとともにその保護の徹底を図るため、当社主催の各種講座・研修会・勉強会等(以下「講座等」という)における個人情報を次の方針に基づいて取扱います。

2006.04.27 01:35:58 | ニュース | コメント (0) | トラックバック (0)
  食と生活ラボのサイト公開のごあいさつ
お知らせ

食と生活ラボのサイトを公開しました。さまざまな視点から、食と生活に関する情報発信させていただきます。皆様が気軽に立ち寄っていただけるようなサイトにしていきたいと考えております。皆様からのご意見やご参加を心からお待ちしています。

2006.04.27 01:34:56 | ニュース | コメント (1) | トラックバック (0)

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