トップ > 食ビジネス・プロジェクト > ご案内 > 箸道心得十か条　その5
	お知らせ 著書紹介 彩りのある食や人生（食彩人）についての情報やビジネスのヒントなどを毎週更新します！ ■講習会のお知らせ ■食育リーダー養成講座 ■中食ビジネス創造研究会 ■ファシリテーション ■ご案内 ■食について考える ■食ライフ・クリエイター ■　食べれないほどの畑の野菜で相変わらず「すたれもの料… ■　食べれないほどの畑の野菜で相変わらず「すたれもの料… ■牟田さんお久しぶりです。中東たらい回し生活（？）丸５… ■牟田様こんにちは。 海の砂漠化、おそろしいです… ■牟田先生殿 前回のセミナーとても勉強になりまし… ■ご指摘ありがとうございます。さっそく、訂正致しました。 ■新鮮な話題と持ちは話題の後は（を）じゃないの？ ■私は、この記事に？？？です。 【放射性物質がゼロと… ■18時から20時に変更と記載がありますが、勘違いして… ■自分はサーモンが苦手です。脂っこいし何か独特の生臭さ… みなさまからのコメントと トラックバックについて 個人情報の取り扱いについて	「食ビジネス・プロジェクト」一覧ページへ 前の記事 | 次の記事 箸道心得十か条　その5 「箸道」心得十か条 今回はその第五回目 食眼力を鍛えよ 箸道心得十か条は⇒こちら 　食眼力を鍛えよ 　食品表示の偽装、中国製加工食品の毒物混入など、私たちは一体何を食べたら良いのでしょうか？ 　私たちは自分で食品を見抜く力が低下している気がします。ある食品を食べることができるかどうかを判断する時、まずは期限表示をみます。以前は、色やにおいや形などの変化を見て食べることができるかどうか判断してきました。私たち自身の食を見る眼、見る力が低下しているのかもしれません。 　食を見抜く目を「食眼力」と名づけました。 食眼力をしっかり持つことが箸道の心得でもあります。 この食眼力については以前説明をしています。 詳しくは⇒こちら 次回は、箸道心得十か条その六．　「おいしさを感じるために心豊であれ」についてお話します。　 2008.02.26 08:29:46 | 食ビジネス・プロジェクト | コメント (0) | トラックバック (0) 「食ビジネス・プロジェクト」一覧ページへ 前の記事 | 次の記事 お名前 コメント この記事のトラックバックURL http://shoku-labo.com/mt/mt-tb.cgi/949
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