| 彩りのある食や人生（食彩人）についての情報やビジネスのヒントなどを毎週更新します！ |
|
|
みなさまからのコメントと
トラックバックについて
個人情報の取り扱いについて
|
「主婦有美子の食育日記６７」
毎日寒いですね。こんな日はお鍋が食べたくなります。
お鍋といえば白菜が欠かせませんが、昨年9月、夫と娘が庭に白菜の種を蒔きました。その名も「60日白菜」。60日で２?３kgの白菜が出来るというのですが、60日たっても70日たってもなかなか食べられる大きさにならず、しびれを切らし収穫しちゃいました。(/font>
種は蒔いたけど、その後手入れをしているところをみたことがないとなれば、大きくならないのもあたりまえ。花壇には葉が巻かずに広がった白菜らしきものがいっぱい。見た目にはどうみても白菜とは程遠いものですが、それでも葉っぱは正真正銘の白菜。さっそく葉を収穫して味見をしてみました。
とれたてをそのまま生でかじってみると「甘くてスイカを食べているみたい」と、驚きの夫と娘。お店のものより葉は硬いのですが、たしかに白い部分はものすごく甘い。今まで食べていた白菜って何だったのだろうと思えるほどの味の違いにビックリ！
その日の夕食はもちろんお鍋。硬かった青い部分も煮てしまえばとろりとやわらかい。甘い白菜の味に取れたての幸せを感じるひと時でした。
＜食と生活ラボ・きゃりあ塾 加納有美子＞
2008.01.29 06:09:39
| きゃりあ塾
| コメント (3)
| トラックバック (0)
 |
| この記事のトラックバックURL |
http://shoku-labo.com/mt/mt-tb.cgi/933 |
|
|
