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「主婦有美子の食育日記23」
1月7日は五節句のひとつ「人日(じんじつ)の節句」でした。人日の節句というより「七草粥を食べる日」という方がわかりやすいですね。
夫も娘も普段お粥を食べませんが、この日は特別。七草粥を食べて、一年の無事を祈りましょう。
スーパーで買った「七草セット」。(写真1)
(写真1)
パックの裏に七草の絵が載っていたので、まず7種類確認。
セリ、ナズナ・・・う?ん。花が咲いてないとよく解らない????
とりあえず7種類並べてみました。あってるかな?(写真2)
(写真2)
7種類確認したので、早速お粥作りです。七草をサッと湯がいて、土鍋の用意。実は、2年前に横着をして炊飯器でお粥を作ろうとしたところ、スイッチを間違えて炊飯器を壊してしまいました(涙)。 なのでそれからは土鍋を使って調理しています。毎年あまり食べてくれない夫と娘なので、今年は鶏肉と昆布を入れて味に変化をつけました。(写真3)
(写真3)
そういえば、1月7日放送のアニメ「サザエさん」で七草粥を取り上げていました。磯野家は季節の行事をかなり大事にしていますよね。日々の忙しさにうっかり見過ごしてしまう季節の行事。我が家も磯野家を見習ってみようっと!
<食と生活ラボ・きゃりあ塾 加納有美子>
2007.01.08 22:43:16
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