0.0005という数字を先日新聞でみました。(朝日新聞GLOBE5月3日版)
この数字はいったい何でしょう?
クロマグロを孵化して、出荷まで至る数字が0.0005つまり0.05%。
10,000の稚魚のうち出荷できるのはたったの5匹。
クロマグロの養殖は本当に難しいんですね。
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クロマグロの危機が騒がれています。
マグロ好きの私としては、なんとか養殖技術が進んでほしいと願ってます。
しかし、この数字を見ると大変ですね。
さらに、マグロ1kgを育てるのに、エサとしてなんと生魚14kgが必要とのこと。14倍のエサが必要とは!!!
これまた大変です。
これからはしっかりと味わいながらいただくことにします。