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「主婦有美子の食育日記 60」
寒くなりました。温かいお茶の恋しい季節です。
先日おみやげに中国茶をいただきました。
写真左上から雲南毛峰・茘枝(レイシ)紅茶・工芸茶・真珠花茶。写真を撮り忘れたけど普?(プーアール)茶もいただきました。
・雲南毛峰・・・マスカットに似た爽やかな香りが特徴の中国緑茶
・茘枝紅茶・・・完全発酵の中国紅茶にライチで香りづけしたもの
・工芸茶・・・・緑茶と様々な花茶を組み合わせて手作りさせる贅沢なお茶
・真珠花茶・・・ジャスミンの香りを茶葉に吸着させた茉莉花茶の一種。手もみで茶葉が丸く固められている
・普?茶・・・・茶葉に麹菌を加えて発酵を促した後発酵茶
これらのお茶にはそれぞれこんな効用があるそうです。
*むくみ・・・・・茘枝紅茶・普?茶・雲南毛峰
*冷え性・・・・・茘枝紅茶・真珠花茶
*ストレス・・・・茘枝紅茶・真珠花茶
*肥満・・・・・・普?茶
*吹き出物・・・花茶(工芸茶)・普?茶味の違いも楽しみながら、気分によって体調に合わせて飲むのも良いですね。
<食と生活ラボ きゃりあ塾 加納有美子>
2007.11.13 09:43:00
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