「ふくまる」「きたくりん」と聞いて何のことだかわかる人は多くないと思います。


　どこかのゆるキャラの名前？


　違います。実はこれらはお米の銘柄です。


*過去のブログをご覧になるには、左上の＜食ビジネス・プロジェクト＞の中の＜ファシリテーション＞をクリックしてください。

　コシヒカリ、ひとめぼれ、あきたこまち、ヒノヒカリ、はえぬき
このあたりは、お米として名前が通ってますね。


　でも、いろいろ調べてみると、様々な種類のお米が流通していることがわかりました。


　「ふくまる」は茨城県、そして「きたくりん」は北海道が主な産地。


　昨年、特Aぶらんど米として認定された、「青天の霹靂」（青森県）や「森のくまさん」（熊本県）も、当時のニュースで初めて知りました。 それまでは聞いたこともありませんでした。


他にも、
　風さやか（長野県）、つぶぞろい（秋田県）、天つぶ（福島県）、元気つくし（福岡県）、おいでまい（香川県）、まっしぐら（青森県）
まだまだこのほかにもいろいろな種類があります。


　そのうちに、朝食用にはこのブランド、焼き魚にはこのブランド、肉料理にはこのブランドというように、自分の嗜好に合わせてお米を選ぶということもできそうですね。


　ワインとおなじように、お米のソムリエ制度ができるかもしれません。


　しかし、残念ながらコメの消費量は年々減少しています。昭和40年には一人当たり111.7kgの消費量が平成25年は55.2kg（農水省食糧需給表から）と半分になっています。


　そういえば、最近は「糖質ダイエット」が人気でお米も敬遠されているようです。
しかし、私はお米が大好き。　
おいしい「ご飯」は気持ちを幸せにしてくれます。